Volume 6

22/02/2019 4 épisodes

Un célèbre boucher italien, un chef indien basé à Londres et deux stars de la cuisine du Sud des États-Unis partagent leurs aventures culinaires.

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Épisodes

Épisode 1

Mashama Bailey

7.3

22/02/2019 51 min

Dans une ancienne gare routière de Géorgie où l'on pratiquait la ségrégation, Mashama Bailey honore les plats traditionnels du Sud en y apportant une touche nouvelle.

Épisode 2

Dario Cecchini

8.5

22/02/2019 47 min

Boucher charismatique, le Toscan Dario Cecchini a grandi en mangeant tout dans le bœuf, sauf le steak. Le voilà décidé à changer la façon dont nous voyons la viande.

Épisode 3

Asma Khan

8.5

22/02/2019 46 min

Asma Khan, garçon manqué pendant son enfance à Calcutta puis chef gastronomique à Londres, a brisé les conventions et créé de nouvelles opportunités pour les femmes.

Épisode 4

Sean Brock

8.5

22/02/2019 56 min

Entier. Perfectionniste. Bourreau du travail. L'engagement de Sean Brock à ressusciter des saveurs a revigoré la cuisine du sud des États-Unis... et l'a presque consumé.